Paket servisMenüdeki her şeyi eve de götürebilirsiniz – arayın, alın, keyfini çıkarın.·Her şey eve de gelir – 07071 6399222
Sultan Meze Cuisine Sultan MezeCuisine · Tübingen

Türk meze mutfağı · Tübingen, Österberg

Çok küçük tabak.
Uzun bir akşam.

Anadolu'dan mezeler – masada paylaşmak ya da eve götürmek için. Doblerstraße 1, eski şehre beş dakika.

Masa ayırt Paket sipariş ver

46 meze · yarısı vejetaryen veya vegan · Pzt–Cmt 16:30'dan itibaren

Bölüm 01

Meze nedir

Mezesofrayı dolduran küçük tabaklar

Meze bir başlangıç tabağı ya da bir ara yemek değildir. Meze Türk usulü yemektir: ortada bir sürü küçük tabak, herkes uzanır, akşamın belli bir sonu yoktur.

Meze sohbet içindir derler. Uzun oturulur, azar azar sipariş edilir, sofra boşalacağına dolar. Bizim mezemiz yoğurtla, zeytinyağıyla, otlarla, közlenmiş sebzeyle ve Anadolu'nun yazın kaynatıp kuruttuklarıyla yaşar – bol baharat, az kızartma, Arap mutfağından daha ince. Kebap tabağı değil, paylaşılan bir mutfak.

Sofrakurulu masaSoğuk Mezesoğuk başlangıçlarSıcak Mezesıcak başlangıçlarPaylaşmakbirlikte yemekAfiyet olsuniyi yemekler
  1. 01

    Önce soğuk

    Başlangıç için iki üç soğuk meze – yoğurt, humus, ezme. Ekmek yanında gelir.

  2. 02

    Sonra sıcak

    Ardından sıcaklar: börek, sarma, mantı, fırın kuzu. Mutfak hazırladıkça, sırayla.

  3. 03

    Her şey paylaşılır

    Herkese ayrı yoğurt değil – bir yoğurt herkese. Kural: kişi başı 3–4 meze. Ekibimiz seçmenize yardım eder.

İlk kez mi geliyorsunuz? Bir şey bilmeniz gerekmiyor. Canınızın ne çektiğini söyleyin – sofrayı birlikte kuralım.

Ne kadar lazım

Sofranız için kaç tabak?

Kaç kişi olduğunuzu seçin – size tipik bir meze sofrasının nasıl göründüğünü gösterelim. Seçimi paket için önceden sipariş edebilir ya da sadece fikir olarak alabilirsiniz.

Kaç kişisiniz
İştah

    Toplam yaklaşık · Menü fiyatları, içecekler hariç
    Bu seçimi paket olarak önceden sipariş etVeya arayın
    Öneriler menümüzden bir örnektir – restoranda isteğe göre, tamamen vejetaryen ya da vegan olarak da hazırlarız.
    Soğuk mezeSıcak mezeEkmek

    Bölüm 02

    Nereden geliyoruz

    Yazın hasat edilir.
    Kışın onunla yaşanır.

    Ailemiz İç Anadolu'dan, hayatı tarımın belirlediği bir köyden geliyor. Orada bir mevsimin ne demek olduğunu erken öğrenirsiniz.

    Yazın hasat edilir ve kışın gerekecek her şey saklanır: ekmek pişirilir, sebzeler güneşte kurutulur, salça kaynatılır. Koruk üzüm, güneşe bırakılan bir şişede sirkeye döner. Buğday rüzgârda savrulur, tane samandan ayrılana kadar – tek bir iş için koca bir gün.

    Bugüne bir şeyler kaldı. Menümüzdeki her mezede var: dolmalık kuru patlıcanda, yoğurtta, turşuda, bir sofranın kurulmasındaki sükûnette.

    Illustration eines Feldes in Anatolien: Ähren, Sonne, Hügel und eine Schnur mit getrocknetem Gemüse
    Yazın tarla
    Verzierte Mokkaschalen aus Metall auf einem Bord im Restaurant
    Evdeki gibi kahve

    01

    Ekmek

    Her gün taze, sofraya ilk gelen. Bizde ilk meze siparişinde ekmek dahil.

    02

    Kurutma

    Patlıcan, biber, bamya – güneşte iplere dizili. Sonra pirinçle doldurulur: dolmalarımız.

    03

    Kaynatma

    Salça, biber salçası, üzüm pekmezi. Ezmenin, sarmanın ve sosların temeli.

    04

    Bekleme

    Güneşte sirke, bir gecede yoğurt, elde yufka. İyi yemeğin kendi temposu vardır.

    Bu eski beceriler kaybolmamalı.Sultan, işletme sahibi
    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 Tübingen İç Anadolu YAKLAŞIK 2.300 KM KUŞ UÇUŞU

    TübingenBurada pişiriyoruz

    İç AnadoluTarifler buradan geliyor

    İki yerin arasında sofraya gelen her şey var: köydeki kiler ve Österberg'deki mutfak.

    Köyde büyükanne ve büyükbabaların bildiği – kurutmak, kaynatmak, elde hamur açmak – bugün menüde meze olarak duruyor. Tübingen'de pişiriliyor, aslen Anadolulu, İstanbul'dan bir aşçıyla. Ve mutfakta koca bir parça Almanya'yla: bu yüzden burada yemek iki yönde de ev tadında.

    Bölüm 03

    Mekân

    Lacivert, yumuşak ve sıcak.

    Lacivert bir duvar, yumuşak bir sedir, palmiyeler – ve Anadolu halısı gibi hissettiren bir duvar kâğıdı. Akşam ışık ısınır, sofra dolar.

    • Yemek, içecek, müzikMeyhane ruhuyla bir meze evi: yemek, içecek ve müzikle uzun akşamlar için. Şarap, bira ve spritz; çay, ayran ve ev yapımı limonata kadar doğal.
    • Herkes hoş geldiÇiftler, aileler, iş çıkışı arkadaşlar, kadın sofraları, öğrenciler. Bardakta ne olursa olsun, gelen rahat etsin.
    • Yazın dışarıdaHava güzelse kapının önünde de oturuyoruz. İçeride küçük masalara da uzun sofralara da yer var.
    Salon – duvar kâğıdının önündeki sedir
    İznik porseleni kahve fincanı
    Duvar kâğıdı yakından
    Palmiyeli salon

    Bölüm 04

    Mutfaktan

    46 meze, yarısı etsiz.

    Her gün taze hazırlanır. Soğuk mezeler 5,50 €'dan, sıcaklar 9,50 €'dan – ve telefonda da masada olduğu kadar rahat okunan bir menü.

    Soğuk meze

    vegan

    Hummus Pancar Ceviz

    Pancarlı cevizli humus – en çok sipariş edilen soğuk mezemiz.

    7,5 €

    Soğuk meze

    vegan

    Çiğ Köfte

    Salata ve limonla bulgur köftesi – etsiz, baharatlı, dürüm için.

    9,5 €

    Sıcak meze

    Mantı

    Dana etli, domates-biber soslu, sarımsaklı yoğurtlu. Elde açılır.

    16,5 €

    Sıcak meze

    vejetaryen

    Su Böreği

    Peynirli su böreği – dışı çıtır, içi yumuşak.

    9,5 €

    Sıcak meze

    Kuzu Tandır

    Saatlerce pişen kuzu tandır, pilav ve yufkayla.

    22,5 €

    Tatlı

    vejetaryen

    Baklava Dondurma

    Vanilyalı dondurmayla baklava, fıstıklı veya cevizli.

    9,5 €

    Tüm fiyatlar, çorbalar, salatalar, tatlılar ve içeceklerle eksiksiz menü – şarap, bira ve ev yapımı limonatalarımız dahil.

    Tam menü

    Bölüm 05

    Paket servis

    Meze sofrası, evde kurulu.

    Menüdeki her şey paket olarak da var – hafta içi de hafta sonu da. Arayın, alın, bitti.

    Ön sipariş için

    07071 6399222
    1. 01
      Seçin

      Menüye bakın ya da yukarıda sofranızı planlayın. Ya da kaç kişi olduğunuzu söyleyin – biz hazırlarız.

    2. 02
      Arayın

      Kısa bir telefon ya da e-posta. Ne zaman hazır olacağını söyleriz.

    3. 03
      Alın

      Doblerstraße 1, Österberg. Kısa bir duruş, yükleyin, yola.

    Hafta içi de – yemek pişirmeden bir akşam için ideal.
    Kendi kabınız ve tencereniz hoş geldi – ambalajdan tasarruf.
    Eve teslimat: Lieferando üzerinden.
    ArayınE-postayla ön sipariş
    Dose türkischer Kaffee und kleine Teedosen auf einem Regal

    Bölüm 06

    Rezervasyon

    Bu akşam için masa mı? Kısaca arayın.

    En hızlısı:

    07071 6399222

    Ya da bize bir talep gönderin – kişisel olarak onaylarız. Akşamları ve hafta sonları rezervasyon iyi olur.

    E-posta programınız hazır taleple açılır – göndermeniz yeterli. En kısa sürede dönüş yaparız.

    Talepler lütfen en az 48 saat önceden – kısa süreli için bizi arayın. Rezervasyon ancak onayımızdan sonra geçerlidir.

    Catering & kutlamalar

    Şirket yemekleri, doğum günleri, düğünler için açık büfe meze – sizde ya da bizde uzun bir sofrada.

    Catering talebi

    Gruplar & uzun sofralar

    Sekiz kişiden itibaren meze sofrasını önceden sizinle birlikte hazırlarız – aramanız yeterli.

    Arayın

    Bölüm 07

    Hediye çeki

    Sultan Meze'de bir akşam, hediye olarak.

    Tutarı yazın, formu gönderin – ödeme bilgileri hemen gelir. Havale ya da PayPal ile ödeyin. Ödeme ulaşınca çek restoranda hazır olur ya da postayla gelir.

    1. 01
      Tutar seçin
      20 €'dan itibaren her tutar.
    2. 02
      Sipariş verin
      Formu gönderin – ödeme bilgileri hemen görünür.
    3. 03
      Ödeyin
      Havale ya da PayPal, açıklamaya tutar + adınız.
    4. 04
      Hediye edin
      Ödeme ulaşınca alın ya da postayla gelsin.

    Misafirlerimiz ne diyor

    4,672 Google yorumu

    ★★★★★

    „Bölgedeki açık ara en iyi ve en gerçek Türk mutfağı – sadece döner ve kebaptan ibaret olmayan. Lezzet, servis ve ambiyans çok iyi. Böyle devam!“
    Google yorumu

    ★★★★★

    „Kendinizi hoş karşılanmış hissettiğiniz samimi bir restoran. Mutfak mükemmeldi: taze, aromalı, dengeli. Ceviche harikaydı.“
    Google yorumu

    ★★★★★

    „Harika, otantik yemekleri ve çok güler yüzlü, ilgili ekibiyle muhteşem bir restoran. Geleneksel ve modern Türk mutfağını deneyimlemek isteyen herkes için.“
    Google yorumu

    Tüm yorumları Google'da okuyun
    Google yorumları, İngilizceden çevrildi

    Ziyareti planlayın

    Açılış saatleri & ulaşım

    Açılış saatleri
    Pzt–Cmt · 16:30 →

    Açılış saatleri

    Pazartesi–Perşembe16:30–23:00
    Cuma + Cumartesi16:30–24:00
    Pazarkapalı

    Mutfak 17:30'dan itibaren. Kısa süreli değişiklikler Instagram'da.

    Adres

    Sultan Meze Cuisine
    Doblerstraße 1
    72074 Tübingen
    Österberg'de – eski şehirden yürüyerek beş dakika, adliyenin yakınında.

    Yol tarifi al

    İletişim

    07071 6399222
    sultanmezetuebingen@gmail.com
    Instagram @sultan_meze

    Ara

    Sık sorulanlar

    Bilmekte fayda var

    Kişi başı kaç meze sipariş edilir?

    Kural olarak kişi başı 3–4 meze, soğuk ve sıcak karışık – sonra paylaşılır. Sayfanın yukarısında sofranızı planlayabilirsiniz; ekibimiz masada memnuniyetle yardım eder.

    Her şeyi paket alabilir miyim?

    Evet, tüm menüyü. En iyisi önceden kısaca aramak (07071 6399222) ya da e-postayla ön sipariş vermek – ne zaman hazır olacağını söyleriz. Kendi kabınız hoş geldi.

    Vejetaryen ve vegan yemek var mı?

    Evet, menünün yaklaşık yarısı – humustan zeytinyağlı fasulyeye, mercimek köftesine kadar. Sorun, işaretleyelim.

    Rezervasyon gerekli mi?

    Tavsiye edilir, özellikle akşamları ve hafta sonları. Online talepler en az 48 saat önceden – kısa süreli için arayın yeter.

    Alkol var mı – içmek zorunda mıyım?

    Şarap, bira ve spritz var. Çay, ayran ve ev yapımı limonata da var. Herkes istediğini içer – bizde ikisi de normal.

    Yemek ne zaman başlıyor?

    16:30'da açıyoruz, mutfak 17:30'da başlıyor. Pazar kapalıyız.

    Nereye park edebilirim?

    Österberg çevresindeki ara sokaklara (sınırlı); merkezden yürüyerek birkaç dakikada bizdesiniz.

    Sultan Meze · Tübingen

    Sizi bekliyoruz – masada ya da evde.

    Masa ayırtPaket sipariş ver

    Doblerstraße 1 · 72074 Tübingen · Pazar kapalı